Choklad/Kola Cupcakes

Mums.

Lyssna på namnet. Blunda. Dra runt tungan runt läpparna så känner ni smaken. Ja, så tänkte iallafall jag när jag bakade mina underbara muffins idag. När jag kom hem från skolan idag gick jag direkt till köket. Tog fram lite saker som är bra att ha när man bakar och så körde jag bara igång.

Receptet är gjort av mig och jag kan bara säga att dem är supergoda!

Till ca 8st stora eller 16st små

Sätt på ugnen på 170 grader och lägg ut stora eller små formar på en plåt.

Vispa 2 st ägg, 1.5 dl socker, 2 tsk vaniljsocker fluffigt.

Smält 100 gram äkta smör och ha sedan i 1 dl ljus sirap i kastrullen, häll i äggsmeten.

Blanda 2 dl vetemjöl, 1 dl kakao, 2 tsk bakpulver och 0.5 tsk salt i en bunke.

Smält 80 gram mörk choklad och 30 gram vit choklad över ett vattenbad.

Blanda samman äggsmeten, dem torra ingredienserna och den smälta chokladen.

Häll upp smeten i formarna och kör in i ugnen i ca 12 minuter.

Mina muffins blev supergoda med en smak av kola och choklad. Gör man stora så kan man dela en muffin på tre pers. Tyvärr så är dem här inte LCHF vänliga utan direkt motsatsen till LCHF. Servera med en klick grädde och lite bär eller ät den som den är. Till höger så har du en bild på hur mina muffins blev.

Tack.